| Яблочно - Луковый Пирог |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Яблочно-луковый пирог соль 1 чайи. ложка разрыхлителя 100г творога 4 стол. ложки молока 4 стол. ложки растительного масла 3 яблока 400 г репчатого лука 150 г сала 1 стол. ложка сливочного масла перец 200 г сметаны низкой жирности 4 стол. ложки жирной сметаны 3 яйца 80г тертого сыра 2 стол. ложки зеленого лука 1. Смешать муку, 1/2 чайной ложки соли и разрыхлитель, а затем замесить тесто, доба- вив творог, молоко и растительное масло. Поставить на холод на 20 мин. нуть сало из сковороды, в нее добавить сливоч- ное масло и 5 мин пассеровать в смеси поре- занный лук. Нагреть духовку до 200 '. Смешать с луком, сметаной (обычной и жир- ной), яйцами и сыром. Приправить специями. форму (диаметром 26 см). Яблочную смесь выложить поверх теста. Сверху распределить сало. Выпекать 40 мин. Подавать, посыпав зеленым луком, Выпечка: 40 мин В одной порции 690 ккал Закладки: |