| Торт Графские Развалины - 1 |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Торт Графские развалины Яйца (белки) - 4 шт Сахар - 1 стакан Сливочное масло - 300 г Сгущенное какао - 1 банка (или 1 банка сгущенного молока с с 1 ч. ложкой сухого какао) Взбить белки в пену, добавляя постепенно сахарный песок. Пена должна быть плотной. Положить на противень кальку вощенной стороной вверх. Чайной ложкой взбитые белки на кальку и выпекать в прогретой на медленном огне духовке 50 мин - 1 час 10 мин. Остудить лучше вместе с духовкой не вынимая. Сгущенной какао и масло взбить в крем. На тарелку, смазанную кремом, уложить слой безе. Смазать кремом. Чередовать безе и крем слоями . Безе укладывать конусом. Закладки: |